Греческая халва из манки

Самое сладкое мы приберегли под конец – традиционную греческую сладость "Халвас симигдалениос", халву из манки с грецкими орехами. Готовится быстро, получается очень нежной, в меру сладкой, с тонким цитрусовым ароматом. Идеальный вариант для домашнего чаепития! 

Ингредиенты:

• манка – 2 стакана;
• вода – 4 стакана;
• масло оливковое;
• грецкие орехи – 150 гр;
• фундук – 100 гр;
• сахар – 2 стакана;
• мускатный орех;
• цедра 1 апельсина.

Приготовление:

1. Перемолоть 100 г грецкого ореха и фундука.
2. Сварить сироп из воды, сахара и цедры апельсина. 
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, добавить манку и жарить ее до золотистого оттенка, добавить мускатный орех и молотые орехи.
4. Затем влить сироп и хорошенько перемешать. На дно рамекинов выложить оставшиеся грецкие орехи, затем халву. Поставить на пару часов в холодильник и подавать к столу.